KURBAN ETİ BEKLETİLMELİ Mİ? | Kanal Denizli | Denizli Haber | Haber Denizli
Kanal Denizli | Denizli Haber | Haber Denizli

KURBAN ETİ BEKLETİLMELİ Mİ?

Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op.Dr. Burak Tamtekin Kurban Bayramı öncesinde kalp
hastalarına et tüketimi konusunda önerilerde bulundu. Doktor Tamtekin ,” Kırmızı eti tüketmekte de bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor” dedi. Özel Denizli Tekden Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op.Dr.Burak Tamtekin kalp rahatsızlığı olan hastalara kurban
eti tüketimi konusunda uyarı ve önerilerde bulundu. Doktor Tamtekin, kalp hastalarına kırmızı eti tavsiye etiklerini ancak bazı noktalarda da tüketime dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

TUZ KULLANIMINA DİKKAT
Toplum olarak tuz kullanımının fazla olduğuna bunun kalp hastaları için risk oluşturduğuna değinen Özel Denizli Tekden
Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Op.Dr.Burak Tamtekin, ” Kalp hastaları için kurban eti ile beslenmek direk bir zarar
oluşturmuyor. Biz kalp ameliyatı yaptığımız hastalara çok değerli bir protein olan kırmızı eti ısrarla önermekteyiz. Ancak
kırmızı eti tüketmekte de bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Toplumumuzda tuz tüketimi çok fazla. Normalde tuz
tüketimi 5 gram yani 2 çay kaşığı iken bizim toplumumuzda tuz tüketimi 16 ila 18 gram civarına çıkmış durumda yani
yaklaşık 6 çay kaşığı şeklinde.Aşırı tuz tüketimi kalp ve böbrek hastalarına çok önemli risk oluşturmaktadır. Kalpte tansiyon
böbrekte ise böbrek yetmezliğine neden olmaktadır. Et ile beslenen kalp hastalarının ağır bir menü olmamasına dikkat
etmeleri gerekmektedir. Çok yağlı ve çok tuzlu olmaması şartıyla, sebzeyle birlikte bol sıvı tükettiği bir menüde kurban etinin
kalp hastalarına bir zararı olmamaktadır. Damar sertliği olarak bilinen hastalık, kanda dolaşan kötü kolesterolü şeker
hastalığı, sigara ya da kolesterol yüksekliği gibi diğer faktörlerle birleşip oksidasyon dediğimiz bir süreçten sonra damarda
çökmesiyle birlikte olan bir süreçtir. Bu sebepten sayılan risk faktöründe olan hastaların dikkat etmesi önemlidir ”şeklinde
konuştu.
KURBAN ETİ BEKLETİLMELİ Mİ?
Kurban etinin taze ya da bekletilip tüketilmesi, kalp ve damar konusunda bir risk içermemektedir. Ancak insanın sindirim
sistemiyle ilgili tüm sorunlar doğrudan kalbi etkilediği için dinlendirilmemiş etin sindirimde oluşturacağı tüm sorunlar kalpte
sorunlar yaratabilir. Bununla ilgili kalbi zorlamayacak şekilde beslenmek ya da et tüketmek bir problem oluşturmamaktadır.
Et ve et ürünleri bizler için çok önemli proteinler , ameliyat olmuş hastalara önemle tavsiye etmekle beraber ameliyat
olmamış hastalarda da vücutta ödemin azaltılması, dolaşımın rahatlaması ve besin takviyesi adına et çok önemlidir. Sonuç
olarak tüketilen tuz miktarına dikkat edildiği sürece, porsiyon olarakta çok olmadığı sürece kalp hastalarının kurban eti
tüketmelerinin bir sakıncası olmamaktadır” dedi.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ